※サイト改装中のため、一部ページで表示崩れがあります※

和風香辛料の老舗 やまつ辻田の「極上七味唐がらし」は別次元のおいしさ

七味唐辛子はどれを選んでも、そこまで変わらないよね。

こんな風にお考えの方へ。

今回は、味も香りも別次元の美味しさの、やまつ辻田「極上七味唐がらし」をご紹介します。

この七味唐辛子を一振りするだけで、食事の表情が様変わり。

おうちご飯を何段階もグレードアップしてくれる、魔法のような香辛料です。

りりー

この七味唐辛子で、夫婦揃って七味唐辛子の概念が変わりました。
今では極上七味のない食卓を想像できないほど、ドハマリしています。

この記事をオススメしたい方
  • おうちごはんのグレードを上げたい
  • 香辛料が好き
  • 七味唐辛子の使い道がわからず、使いきれずに余らせてしまう
やまつ辻田
¥860 (2021/10/14 22:14時点 | Amazon調べ)
\楽天ポイント5倍セール!/
楽天市場
目次

和風香辛料の老舗「やまつ辻田」とは

明治35年創業。大阪府堺市で100年以上の歴史がある老舗の和風香辛料メーカーです。

自社栽培している「鷹の爪」をはじめ、厳選した原材料をつかったこだわりの和風香辛料を販売しています。

品質の高いこだわりの香辛料は、プロの料理人の方をも魅了しています。

ミシュラン一つ星レストラン sio(@東京代々木上原)の鳥羽シェフお墨付き

やまつ辻田さんの香辛料へのこだわりなど、ぜひ公式サイトをご覧ください。

やまつ辻田「極上七味唐がらし」との出会い

出会いのきっかけは、たまたま立ち寄った横浜髙島屋での催事「味百選でした。

ひときわ賑わっていた店頭では、辻田社長自ら香辛料を調合しながら、こだわりを直接説明されていました。

お話を聞いているだけでも十分魅力的でしたが、店頭で調合していた極上七味を香った瞬間、香りだけで今までの七味唐辛子とは別次元の商品であるとわかりました。

りりー

これは試さずにはいられない…!

気づいた頃には

  • 極上七味唐がらし
  • 柚子七味唐がらし
  • 朝倉粉山椒
  • いりごま

などなど、大量購入していました…。

今回ご紹介するのは「極上七味唐がらし」ですが、他の商品すべて美味しく、リピート購入しています。

「極上七味唐がらし」に出会うまでは “あったらいいな” の香辛料

この七味唐辛子を口にするまで、私にとっての七味唐辛子は”あったらいいな”の香辛料でした。

近所のスーパーで100円程度で購入することがほとんど。

主に辛みのために使い、香りは時々感じる程度で満足していました。

りりー

おいしいとは思うけど、使い切れないしそこまでこだわらなくていいかな…

こんな思いだったため、「八幡屋磯五郎」など有名な商品も購入にいたらず。

七味唐辛子の賞味期限が切れたり、在庫切れになることがしばしばありました。

そんな七味唐辛子の立ち位置が、やまつ辻田「極上七味唐がらし」に出会って一変しました。

商品名に”極上”を冠しているとおり、「極上七味」はまさに極上の香辛料

この商品に出会い、七味唐辛子は我が家にとって”なくてなはらない”、常備必須の主役級の立ち位置になりました。

やまつ辻田「極上七味唐がらし」について

ここからは、商品情報や食したときの感想をご紹介します。

「極上七味唐がらし」の原材料

切手をはれば、そのままポストへ投函もできます

やまつ辻田「極上七味唐がらし」原材料はいたってシンプル。

原材料名
唐辛子(国産)、金ごま、黒ごま、山椒、柚子、青のり、けしの実、しそ

原材料名だけ見るとごくごく一般的な七味唐辛子にも感じられますが、全く違います。

原材料はすべて、厳選された素材を使用しています。

こだわり抜いた素材

  • 国内産「鷹の爪」純粋種
  • 有機金ごま
  • 有機黒ごま
  • 朝倉粉山椒
  • 高知糸すじ青のり

等々…

さらに、これらを明治35年以来の石臼製法で作るというこだわり。

りりー

原材料表示では読み取れないところまで、こだわりがつまっています。

「極上七味唐がらし」の美味しさは五感で感じる

「極上七味唐がらし」で一番驚いたことは、美味しさが五感に訴えかけてきたこと。

まず、色が違う

七味唐辛子の色は?と聞かれたら「」を想像するところですが、全く赤くないんです。

厳選された原材料が絶妙なバランスで調合されていて、触れてみると、素材ひとつひとつにしっかりと存在感を感じます。

この七味唐辛子の凄さをより強く感じるのは、やはり食したときです。

今までの七味唐辛子では「辛味」しか感じませんでしたが、「極上七味唐がらし」では辛みに加え、山椒や柚子、青のりなど原材料一つ一つの香りが鼻を突き抜けていきます。

ひとつひとつの香りが強く厚みがあるので、七味をかけるだけでお料理の味の奥行きがぐっと広がります。

りりー

極上七味唐がらしをかけるだけで、料理の表情が様変わり。
お料理の美味しさの次元が上がります。

「極上七味唐がらし」のオススメの食べ方

どんなお料理にも合う「極上七味唐がらし」ですが、どのご家庭でも試しやすいオススメの食べ方をご紹介します。

オススメの食べ方①:卵かけご飯

どのご家庭でも簡単に用意できる食材で、「極上七味唐がらし」の美味しさを感じていただけるのは、卵かけご飯かなと思います。

材料

  • ご飯
  • 生卵(全卵)
  • お醤油
     気持ち少なめがオススメ
  • 七味唐がらし
  • (お好みで)のり

いつもの卵かけご飯にこの「極上七味唐がらし」を足すだけで、高級料亭のシメのような味わいになります。

りりー

美味しすぎるうえに手軽に作れるので、ついついご飯を食べすぎてしまうので注意してください…

オススメの食べ方②:そば・うどん・そうめん

そばやうどん、そうめんなどは、茹でるだけで用意ができるので、疲れた時や忙しいときに重宝しますよね。

茹でるだけ故になんとなく手抜き感が出てしまいがちですが、めんつゆに「極上七味唐がらし」を足すだけで、一気に格上げされます。

お安い乾麺でも、この七味をかけるだけで一気に上等な味わいにしてくれます。

りりー

極上七味唐がらしをかけただけで、全く別物に。
まるで魔法です…

めんつゆも、ちょっといいものを使うと感動がマシマシになります。

創味のつゆ

創味食品
¥700 (2021/10/16 22:16時点 | Amazon調べ)
\楽天ポイント5倍セール!/
楽天市場

まとめ

やまつ辻田さんの「極上七味唐がらし」のオススメポイントをまとめます。

おすすめポイント

  • こだわり抜いた原材料
  • どんなお料理にもあう万能さ
  • 一振りするだけで普段の食事を格上げしてくれる手軽さ

原材料へのこだわりなど、伝えきれないことが沢山あるので、ぜひぜひやまつ辻田さんのサイトをご覧いただければと思います。

また、年に数回参加されている高島屋などで行われる催事では、七味唐がらしの調合や、食材へのこだわりを直接聞くことができます。

緊急事態宣言などで中止となる場合もあるようですが、お住まいの地域やご予定が合う方は、ぜひ足を運んでみてください。

ここまで色々書いていますが、私の文章力が乏しく、美味しさと感動を伝えきれないのが悔やまれます…

この感動は、一度試していただければおわかりいただけると思います。

少しでも興味を持っていただけたら、ぜひ試してみてください。

やまつ辻田
¥860 (2021/10/14 22:14時点 | Amazon調べ)
\楽天ポイント5倍セール!/
楽天市場

最後までお読みいただきありがとうございました。

この記事が気に入ったら
フォローしてね!

この記事がいいと思ったらよかったらシェア!

コメント

コメントする

目次
閉じる